走近目不暇接的商场货架，种种经由过程充气包装的袋子排汇了人们的眼球，这等于全踊跃真空包装机的功勋了。为了关爱一些易碎易变形大要易结块、易变质的食物，真空包装机就会将这些袋内的氛围抽洁净日后突入氮气等惰性气体，这样技巧抵达预期的生涯与包装成果。充入气体后的内容包装物遭到爱护，能抗压、保鲜、防腐，能在担保食物营养代价的根抵上使原本的色香味不乱。一样平常的食物用抽真空包装就可，像怕挤压或简单刺破包装袋的物品就需要充气真空包装。
真空包装机的充气是将袋内氧气抽腌臜后，再往袋内突入氮气或二氧化碳等惰性气体，以使袋内压强大于外界爱护包装食品。二侵蚀碳的感化是易溶于脂类和水中，能构成弱酸性的化合物起到按捺细菌等的繁殖，起到拖延时间食物保质期的感召，此外还能保障食物正本娇艳的色采。
真空包装机工作过程：首先盒盖，真空系统从工作室内抽气，当达到预定真空度时，真空泵停止工作，加压阀打开，气囊充气，加热装置一直压紧封口处，同时加热条通电加热，几秒钟后，加热条断电，加热完毕，加热装置继续压紧封口处，冷却2-3秒，放气阀打通电打开，空气进入工作室，自动开盖，完成一次工作循环。