自动真空包装机把包装里的氧气去除,使得食物基本处在真空的环境里,包装袋里的氧气很少,可以忽略不计,所以微生物无法生存,食物就不会发生腐烂或者变质,最后封口。与传统的包装而言,真空包装大大的延长食物的保鲜寿命,同时这种包装还可以保护一些易碎、易烂的食物,使得食物不会因为运输或者装卸过程中,被外界挤压破坏食物的完整性。自动真空包装机适用于食品行业,可以用来包装零食、肉食、果脯、蔬菜、豆制品等等,它还能够应用于医药行业,包括颗粒药材、液体药物等的包装。自动真空包装机具备体积小、重量轻、成本低等优点,无论在商店、超市,还是家庭使用,都十分方便简单。